Pollo a la Plancha con Limón y Especias

Ingredientes:

  • 4 pechugas de pollo (sin hueso y sin piel)
  • Jugo de 2 limones
  • 2 dientes de ajo picados finamente
  • 1 cucharadita de paprika (pimentón dulce)
  • 1/2 cucharadita de comino
  • 1/2 cucharadita de orégano seco
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Ramitas de perejil fresco (opcional, para decorar)

Instrucciones:

  1. Marinar el pollo:

    • En un bol grande, mezcla el jugo de limón, el ajo picado, la paprika, el comino, el orégano, sal y pimienta.
    • Coloca las pechugas de pollo en el bol y asegúrate de que estén bien cubiertas con la marinada. Cubre el bol con film transparente y deja marinar en la nevera durante al menos 30 minutos (si tienes tiempo, lo ideal es dejarlo unas 2 horas para que absorba mejor los sabores).

  2. Cocinar el pollo:

    • Calienta una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto y agrega el aceite de oliva.
    • Una vez que el aceite esté caliente, coloca las pechugas de pollo en la sartén. Cocina durante 5-7 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por dentro. Puedes comprobar que están listas cortando ligeramente el centro; si ya no está rosado, significa que están hechas.

  3. Servir:

    • Sírvelas calientes con una guarnición de tu preferencia. Puedes acompañar con una ensalada fresca, arroz integral o papas asadas.
    • Si lo deseas, puedes decorar con ramitas de perejil fresco para darle un toque de color y frescura.