Pollo a la Plancha con Limón y Especias
Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo (sin hueso y sin piel)
- Jugo de 2 limones
- 2 dientes de ajo picados finamente
- 1 cucharadita de paprika (pimentón dulce)
- 1/2 cucharadita de comino
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Ramitas de perejil fresco (opcional, para decorar)
Instrucciones:
Marinar el pollo:
- En un bol grande, mezcla el jugo de limón, el ajo picado, la paprika, el comino, el orégano, sal y pimienta.
- Coloca las pechugas de pollo en el bol y asegúrate de que estén bien cubiertas con la marinada. Cubre el bol con film transparente y deja marinar en la nevera durante al menos 30 minutos (si tienes tiempo, lo ideal es dejarlo unas 2 horas para que absorba mejor los sabores).
Cocinar el pollo:
- Calienta una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto y agrega el aceite de oliva.
- Una vez que el aceite esté caliente, coloca las pechugas de pollo en la sartén. Cocina durante 5-7 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por dentro. Puedes comprobar que están listas cortando ligeramente el centro; si ya no está rosado, significa que están hechas.
Servir:
- Sírvelas calientes con una guarnición de tu preferencia. Puedes acompañar con una ensalada fresca, arroz integral o papas asadas.
- Si lo deseas, puedes decorar con ramitas de perejil fresco para darle un toque de color y frescura.
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